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全国最有名的5大包子,第5种是中国包界的霸王!

上海生煎包

生煎包又称生煎馒头是盛行于上海的一种汉族传统小吃,简称为生煎,上海生煎包可能说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包个别被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营种类。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

包子是一种古老的汉族面食,也是发酵食品。舌尖上的中国包子,中国5大名包盘点。这些包子你都吃过吗?你觉得好吃吗?

上海南翔小笼包

山东水煎包

“水 煎包”是鲁西南名吃之一,在当地人们简称它为“煎包”,其状扁圆,高下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种,其馅 无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,成为公民深受欢迎 的食物。